المعقودة المغربية

المعقودة هى اقراص بطاطا مقلية وهى وجبة شعبية متوفرة فى اغلب المطاعم الشعبية المغربية . المعقودة المغربية هي واحدة من اشهر و ارخص الوجبات السريعة .

وصفة يحبها الكثير لكن القليل فقط من يعرفون طريقة التحضير الصحيحة . معقودة البطاطا تعتبر من المقبلات و تقدم غالبا مع أطباق السمك .

مقادير و طريقة تحضير المعقودة المغربية

صورة المعقودة

مقادير المعقودة المغربية

6حبات بطاطس متوسطة مسلوقة و مقشرة
2 بيض
ملعقتين كبيرتين دقيق
ملح
ابزار
كمون
سودانية
رشة بقدونس

طريقة تحضير المعقودة المغربية

تهرس البطاطس و هي ساخنة بالشوكة و لازم ما تهرسوها كثير
اضيفوا باقي المكونات
و امزجوا لكل جيدا
تترك نصف ساعة بالثلاجة
و تعمل كويرات
تبسط بالايد
و تقلى في زيت ساخنة و توضع على الورق النشاف و تقدم

هاهي المعقودة واجدة

بالصحة والراحة