حلوة العين باللوز مذاق لايقاوم بالصور
موقع
شهيوات الطبخ المغربي
يقدم لكم حلوة العين باللوز
مقادير حلوة العين باللوز
مقادير العجين
250 دقيق
250 قشدة طرية
ملح
مقادير عقدة اللوز
500 لوز مسلوق ومزوع القشرة ومطحون
250 سكر كلاصي
2 معالق زبدة دايبة
مسكة حرة
ماء زهر
نطحن اللوز ونخلطه مع باقي المقادير
طريقة تحضير حلوة العين باللوز بالصور
نأخذ الدقيق نضيف اليه الملح ونجمعه بالقشدة الطرية نضعه في الثلاجة مدة ساعة
نطلق العجين مستطيل
نضع عليه عقدة اللوزحتى نغطي كل العجين
ثم نضع فوقها مستطيل اخر من العجين
نقطعه أشرطة متساوية
نأخذ الشريط نقطعه بالسكين من الوسط و نخلي تقريبا واحد السنتيم بلا تقطاع
نلوي واحد الجهة الى الوسط على شكل حلزوني
و الجهة الثانية ندورها حتى توصل لطرف الاخر
و نضغط على الجوانب بالأصابع باش تعطينا شكل عين
نضع وسط كل عين حلوة فضية
ندخلها الفرن ساخن ما طيبش بزاف وتدهن بالنباج أنا دهنتها بالعسل
وهذا الشكل النهائي لحلوة العين باللوز
حلوة العين باللوز حلوة رائعة الشكل
تشبه حلوة الشباكية ، وهي من الحلويات المغربية المفضلة ، تقدم حلوة العين
باللوز مع حلويات العيد وحلويات دواز أتاي ، ومقادير حلوة العين باللوز
متوفرة وطريقة تحضير الحلوة بسيطة كما بالصور ، شهية طيبة .