كيفية تحضير حلوة السيكار
كيفية تحضير حلوة السيكار
مقادير عجين السيكار
الزبدة 50 غ
ربع لتر من الحليب
رشة ملح
كيس من الفاني
نصف كيلو دقيق
كريم باتسيير + بودرة الكاكاو للحشو و السكر الصقيل للتفنيد
طريقة تحضير طريقة تحضير السيكار في البيت
يخلط الدقيق الملح الفاني و الزبدة و نبسبسو الدقيق مزياان حتى تدخل ليه الزبدة مزيااان و يترمل ثم يجمع
العجين بالحليب ميكون لا قاصح لا رطب
نبسط العجين بالمدلك بعد رش المكان بالدقيق و نقطع شرائط طويلة
سنحتاج للقصب ديال الحرير طبعا يغسل جيدا و نتركه حتى ينشف
نلف حولهم العجين و في الاخير نبلل الطرف الاخير من العجين بالقليل من الماء و نلصقه جيدا تنديرو الزيت
تسخن مزيان من بعد تنقصو عليها بزاف باش متلهبش لينا السيكار حنا حاجتنا بيه مجعب و مقرمش
نزيل السيكار من القصب فهو يزال بسهولة
نخلط كريم باتسيير ببودرة الكاكاو و نضعه في بوش و نعمر السيكار
نفنده في السكر الصقيل
و بالصحة و الراحة