المقادير
- ربع كيلو أرز زيت
- ربع علبة فطر مفروم
- 300 جم كبدة مقطعة صغيرة
- بصلة مفرومة ناعمة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- كوب مرق دجاج
- 3 حبات بندورة مقطعة شرائح
- ملح، فلفل أسود حسب المذاق
الطريقة
قلبي البصل والثوم والفطر في الزيت لمدة 3 دقائق
اضيفي الأرز وقلبيه،
ثم اضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل
واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا
اضيفي الكبدة إلى الخليط ثم اتركيه على النار حتى ينضج الأرز والكبدة
اشوي شرائح البندورة على النار
انثري بعض الكبد على سطح الأرز وقدميه مع شرائح البندورة