مقبلات بالطماطم والزيتون والجبن

المقادير :
 شرائح خبز
 ملعقة كبيرة زيت زيتون
 ملعقة صغير من مفروم الثوم
 زيتون أسود منزوع النواة ومفروم خشنا
 3 ملاعق كبيرة حبق مفروم
 جبن مبشور
 ملح
 بزار
 حبتا طماطم
 خل بلسمي
طريقة التحضير :
 قطعي الطماطم إلى مكعبات ثم ضعيها في مصفاة واتركيها جانبا.
 سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية. قطعي الخبز وادهنيه بالزيت وضعيه في صفيحة وأدخليه إلى فرن لمدة 6 دقائق ثم أزيليه -واتركيه يبرد جانبا. في إناء اخلطي مكعبات الطماطم والثوم المفروم والحبق المفروم والخل البلسمي والملح والإبزار.
 ضعي مقدار ملعقة صغيرة فوق كل شريحة خبز.
رشي الجبن وأدخلي شرائح الخبز لمدة دقيقتين إلى الفرن.
عند التقديم ضعي رشة إبزار.