طريقة تحضير الهريسة في البيت

طريقة تحضير الهريسة في البيت 

 

مقادير تحضير الهريسة في البيت

1kg فلفلة حمرة

4 فصوص كبار ثوم 

1 م ص ثوم بدرة ثوم مجفف

1 م ص بدرة البصل المجفف

1/2 قصبر حبوب

1 م ص عصير حامض

2 م ك زيت العود

ملح

سودانية

طريقة تحضير الهريسة في البيت

نذهن الفلفلة بالزيت و نشويها في الفران من نخرجه لويها مباشرة في ورق السلفيريزي ثم البلاستيك حتى تعرق

ثم نقشرها و نحيدلها الزريعة لي في الداخل و نطحنها مع الثومة و الملح و بدرة الثم و البصل المجففين و القصبور حبوب و سودانية ( أنا الفلفلة لي استعملت كانت حلوة إلا استعملته الحارة بلا متعمله السودانية )

من بعد نضيف الحامض و زيت العود و نشحرها حتى توقف 

ثم نعملها في قرعة ديال الجاج و نصب عليها قليل من زيت الزيتون و نغلقها مزيان و نحطها في الثلاجة من الأحسن نجمدها باش تصبرلنا 

و بالصحة و الراحة